Carnet de voyage
Réveillon aux accents marins : quand la mer devient un véritable plat de fête
Pour le réveillon, la cuisine marine prend une dimension toute particulière. Elle évoque immédiatement l’exception, le raffinement et une certaine idée du luxe discret, loin des plats trop lourds ou excessifs. Homard, Saint-Jacques, crustacés nobles ou sauces délicates ont ce pouvoir rare de transformer un dîner en véritable moment de célébration, sans nécessiter une démonstration technique interminable en cuisine.
